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tostadas, croissant Tartine, croissant

2.20€

Café expreso o descafeinado Café expresso, ou décaféïné

2.3€

cafe de avellana Café noisette

2.5€

Cafe Crema Café crème

4.4€

Café americano, espresso doble Café américain, double expresso

4.4€

Chocolate Chocolat

''de la casa'' preparada por nuestro pastelero (vainilla, 62% cacao, canela) ‘’maison’’ préparé par notre chef pâtissier (vanille, cacao 62%, cannelle)

4.8€

''de la casa'' preparada por nuestro pastelero (vainilla, 62% cacao, canela) ‘’maison’’ préparé par notre chef pâtissier (vanille, cacao 62%, cannelle)

Capuchino, Café o Chocolate Vienés Cappuccino, Café ou Chocolat viennois

4.9€

Café Irlandés - Café Francés Irish Coffee - French Coffee

9.5€

Desayuno francés Petit déjeuner à la Française

10€

Té o café (excepto cafés superiores) o chocolate de su elección Thé ou café (hors cafés supérieurs) ou chocolat au choix

+ vaso de naranja exprimida + verre d’orange pressée

croissant o tostadas, mantequilla y mermelada croissant ou tartine, beurre et confiture

Desayuno inglés Petit déjeuner à l'Anglaise

16€

Té o café (excepto café superior) o chocolate de su elección Thé ou café (hors café supérieur) ou chocolat au choix

+ vaso de naranja exprimida + verre d’orange pressée

croissant o tostadas, mantequilla y mermelada croissant ou tartine, beurre et confiture

+ tortilla normal (suplemento de 2 € por tortilla de jamón o queso) + omelette nature (Supplément de 2 € pour omelette jambon ou fromage)

Sumatra Sumatra

Atrevido y exótico - Force 7 Racé et Exotique – Force 7

2.80€

Atrevido y exótico - Force 7 Racé et Exotique – Force 7

Honduras Honduras

Orgánico y Comercio Justo – Refinado y Afrutado – Fuerza 6 Bio et Equitable – Raffiné et Fruité – Force 6

2.80€

Orgánico y Comercio Justo – Refinado y Afrutado – Fuerza 6 Bio et Equitable – Raffiné et Fruité – Force 6

Costa Rica Costa Rica

Picante y completo – Fuerza 6 Acidulé et Complet – Force 6

2.80€

Picante y completo – Fuerza 6 Acidulé et Complet – Force 6

Colombia Colombie

Supremo IGP Dulce y Suave – Fuerza 5 Supremo I.G.P. Doux et Suave – Force 5

2.80€

Supremo IGP Dulce y Suave – Fuerza 5 Supremo I.G.P. Doux et Suave – Force 5

Papúa Nueva Guinea Papouasie Nouvelle Guinée

Afrutado y Equilibrado – Fuerza 5 Fruité et Equilibré – Force 5

2.80€

Afrutado y Equilibrado – Fuerza 5 Fruité et Equilibré – Force 5

montaña azul de jamaica Jamaïque Blue Mountain

Amplio y opulento – Force 4 Ample et Opulent – Force 4

3.30€

Amplio y opulento – Force 4 Ample et Opulent – Force 4

Moka de Etiopía Moka d’Ethiopie

Salvaje y Fragante – Fuerza 3 Sauvage et Parfumé – Force 3

2.80€

Salvaje y Fragante – Fuerza 3 Sauvage et Parfumé – Force 3

moka ruidoso Moka Noisette

Etiopía con Sabor - Original y Sabroso - Force 7 Ethiopie aromatisé - Original et Savoureux – Force 7

2.80€

Etiopía con Sabor - Original y Sabroso - Force 7 Ethiopie aromatisé - Original et Savoureux – Force 7

Espárragos blancos gratinados Croustillant de foie gras maison

Con queso Comté viejo, chiffonade de jamón de Auvernia y avellanas tostadas Foie gras maison origine France, œuf poché au caramel et avocat

14€

Con queso Comté viejo, chiffonade de jamón de Auvernia y avellanas tostadas Foie gras maison origine France, œuf poché au caramel et avocat

Seis caracoles de Borgoña Six escargots de Bourgogne

Y su tradicional ''mantequilla de ajo'' Et son traditionnel ‘’beurre à l’ail’’

12.00€

Y su tradicional ''mantequilla de ajo'' Et son traditionnel ‘’beurre à l’ail’’

Sopa francesa de cebolla Soupe à l’oignon gratinée

9.50€

Crocante de foie gras casero Œuf parfait bio

Salsa de caramelo, abanico de aguacate y huevo poché Bouillon de volaille et petits légumes d’automne

10€

Salsa de caramelo, abanico de aguacate y huevo poché Bouillon de volaille et petits légumes d’automne

Paté campestre de Auvernia Pâté de campagne d’Auvergne

De ''Maison Mas'' - Sin gluten De la ‘’maison Mas’’ - Sans gluten

9.50€

De ''Maison Mas'' - Sin gluten De la ‘’maison Mas’’ - Sans gluten

Raviole aux cèpes et châtaignes Raviole aux cèpes et châtaignes

10€

Ensalada vegetariana Salade végétarienne

Burrata, rábano, pimientos marinados, col lombarda, cereales, pepino, aguacate Burrata, radis, poivrons marinés, choux rouge, lentilles corail, concombres, avocat

16.50€

Burrata, rábano, pimientos marinados, col lombarda, cereales, pepino, aguacate Burrata, radis, poivrons marinés, choux rouge, lentilles corail, concombres, avocat

Ensalada De Pollo Crujiente Salade de Poulet croustillant

Pollo empanizado, frijoles rojos, tomates cherry, maíz, parmesano, pimientos marinados, vinagreta cajún Poulet pané, tomates cerises, butternut, emmental, graines de courges, fêtes et vinaigrette balsamique

17.00€

Salade gésiers et magret fumé Salade gésiers et magret fumé

Tomates cerises, maïs, haricots verts, emmental, noix et vinaigrette framboise Tomates cerises, maïs, haricots verts, emmental, noix et vinaigrette framboise

18€

Tomates cerises, maïs, haricots verts, emmental, noix et vinaigrette framboise Tomates cerises, maïs, haricots verts, emmental, noix et vinaigrette framboise

Poke bowl au saumon Poke bowl au saumon

Saumon mariné au soja et sésame noir, mangue, avocat, wakame, noix de cajou, choux rouge, lentilles corail, riz vinaigré et vinaigrette ponzu Saumon mariné au soja et sésame noir, mangue, avocat, wakame, noix de cajou, choux rouge, lentilles corail, riz vinaigré et vinaigrette ponzu

19€

Tártaro de bovino Tartare de bœuf

Patatas fritas caseras e italianas Frites maison

18€

Patatas fritas caseras e italianas Frites maison

Entrecot (250 Gr) Noix d’Entrecôte (250 Gr)

Bearnesa con pimentón ahumado, patatas baby Béarnaise au curry noir, pommes grenailles, oignon roussi et pleurotes de Beauce

23€

Bearnesa con pimentón ahumado, patatas baby Béarnaise au curry noir, pommes grenailles, oignon roussi et pleurotes de Beauce

Suprema de pollo amarillo Suprême de poulet jaune fermier

Salsa de colmenillas, boniato y cebolla tierna gratinados, crumble de trigo sarraceno Gratin de blettes, crumble noisette et sauce au chorizo

21€

Salsa de colmenillas, boniato y cebolla tierna gratinados, crumble de trigo sarraceno Gratin de blettes, crumble noisette et sauce au chorizo

Riñón de ternera Rognon de Veau

Entera a la plancha, salsa de mostaza eurelian y patatas fritas caseras Entier grillé, sauce moutarde eurélienne et frites maison

21€

Entera a la plancha, salsa de mostaza eurelian y patatas fritas caseras Entier grillé, sauce moutarde eurélienne et frites maison

Filete de lubina Pavé de thon

Salsa virgen, hinojo asado y cúrcuma Légumes d’automne, chou pak choï, sauce soja et sésame

20€

Salsa virgen, hinojo asado y cúrcuma Légumes d’automne, chou pak choï, sauce soja et sésame

Hamburguesa de Auvernia Burger Auvergnat

Pan de hamburguesa casero, salsa Cantal, tomates, ensalada, cebolla morada y papas fritas caseras Pain burger maison, sauce au Cantal, tomates, salade, oignons rouges et frites maison

19€

Pan de hamburguesa casero, salsa Cantal, tomates, ensalada, cebolla morada y papas fritas caseras Pain burger maison, sauce au Cantal, tomates, salade, oignons rouges et frites maison

Penne con mariscos Linguine au crispy de lard

Salsa marina, habas y guisantes Burrata, parmesan, butternut et sauce aux champignons

18.00€

Salsa marina, habas y guisantes Burrata, parmesan, butternut et sauce aux champignons

Costillar de ternera 1kg - Para 2 personas Côte de boeuf Black Angus 1kg - Pour 2 personnes

Salsa bearnesa con pimentón ahumado, salsa cantal y patatas fritas caseras Sauce béarnaise au curry noir, sauce Cantal et frites maison

75€

Salsa bearnesa con pimentón ahumado, salsa cantal y patatas fritas caseras Sauce béarnaise au curry noir, sauce Cantal et frites maison

Suplemento de topping Supplément garniture

Patatas fritas caseras, ensalada verde, hinojo asado con cúrcuma, batata gratinada Frites maison, salade verte, gratin d'artichaut

4.00€

Patatas fritas caseras, ensalada verde, hinojo asado con cúrcuma, batata gratinada Frites maison, salade verte, gratin d'artichaut

Cantal entre dos ''Maison Bonal'' Aurillac Cantal entre deux ‘’Maison Bonal’’ Aurillac

7€

Saint-Nectaire Saint Nectaire

Agricultor ''Maison Bonal'' Aurillac Fermier ‘’Maison Bonal’’ Aurillac

7€

Agricultor ''Maison Bonal'' Aurillac Fermier ‘’Maison Bonal’’ Aurillac

queso Camembert Camembert

6€

surtido de 3 quesos Assortiment 3 fromage

12€

Crema catalana Crème brûlée

tradicional Traditionnelle

9€

tradicional Traditionnelle

Baba de ron flambeado, crema batida Baba au rhum flambé, crème chantilly

9.50€

La tradicional tarta tatin de crème fraîche La traditionnelle tarte tatin crème fraîche

9€

Profiterolas Profiterolles

Helado casero de vainilla y salsa de chocolate Glace vanille maison et sauce au chocolat

10€

Helado casero de vainilla y salsa de chocolate Glace vanille maison et sauce au chocolat

Café gourmet Café gourmand

9€

Té gourmet Thé gourmand

9.50€

helado Glaces

Vainilla, chocolate, café, pistacho, Mentchikoff Vanille, chocolat, café, pistache, Mentchikoff

1B 3.50€

2B 6.00€

3B 8.50€

Vainilla, chocolate, café, pistacho, Mentchikoff Vanille, chocolat, café, pistache, Mentchikoff

sorbetes Sorbets

Fresa, limón, frambuesa, frutas exóticas Fraise, citron, framboise, fruits exotiques

3.50€

6.00€

8.50€

Fresa, limón, frambuesa, frutas exóticas Fraise, citron, framboise, fruits exotiques

Café de Lieja Café liégeois

Helado de café, coulis de café y nata montada Glace café, coulis de café et chantilly

9.00€

Helado de café, coulis de café y nata montada Glace café, coulis de café et chantilly

Chocolate de Lieja Chocolat liégeois

Helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly

9.00€

Helado de chocolate, salsa de chocolate y nata montada Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly

Dama Blanca Dame blanche

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

9.00€

Helado de vainilla, salsa de chocolate, nata montada Glace vanille, sauce chocolat, chantilly

Copa Mentchikoff Coupe Mentchikoff

Helado de mentchikoff, avellanas a la plancha, trozos de merengue, nata montada Glace Mentchikoff, noisettes grillées, éclats meringue, chantilly

9.00€

Helado de mentchikoff, avellanas a la plancha, trozos de merengue, nata montada Glace Mentchikoff, noisettes grillées, éclats meringue, chantilly

Copa de Verano Coupe d’Automne

Sorbete de requesón, fruta fresca, nata montada, coulis de frutos rojos, chips de merengue de lima Sorbet fromage blanc, fruits frais, chantilly, coulis fruits exotiques, éclats meringue citron vert

10.00€

Menu de niños Menu enfant

12.00€

Mini Hamburguesa con Queso o Nuggets Mini Cheese Burger ou Nuggets

+ patatas fritas caseras + Frites Maison

+ 1 bola de helado casero + 1 boule de glace maison

Tortilla simple con hierbas Omelette nature aux herbes