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FRÜHSTÜCK Petit Déjeuner
Toast, Croissants Tartine, croissant
2.20€
Espresso oder koffeinfreier Kaffee Café expresso, ou décaféïné
2.30€
Haselnusskaffee Café noisette
2.50€
Kaffeesahne Café crème
4.40€
Amerikanischer Kaffee, doppelter Espresso Café américain, double expresso
4.40€
Schokolade Chocolat
''haus'' zubereitet von unserem Konditor (Vanille, 62% Kakao, Zimt) ‘’maison’’ préparé par notre chef pâtissier (vanille, cacao 62%, cannelle)
4.80€
''haus'' zubereitet von unserem Konditor (Vanille, 62% Kakao, Zimt) ‘’maison’’ préparé par notre chef pâtissier (vanille, cacao 62%, cannelle)
Cappuccino, Kaffee oder Wiener Schokolade Cappuccino, Café ou Chocolat viennois
4.90€
Irish Coffee - Französischer Kaffee Irish Coffee - French Coffee
9.50€
Französisches Frühstück Petit déjeuner à la Française
10.00€
Tee oder Kaffee (außer gehobene Kaffees) oder Schokolade Ihrer Wahl Thé ou café (hors cafés supérieurs) ou chocolat au choix
+ Glas gepresste Orange + verre d’orange pressée
Croissant oder Toast, Butter und Marmelade croissant ou tartine, beurre et confiture
Englisches Frühstück Petit déjeuner à l'Anglaise
16.00€
Tee oder Kaffee (außer Superior-Kaffee) oder Schokolade Ihrer Wahl Thé ou café (hors café supérieur) ou chocolat au choix
+ Glas gepresste Orange + verre d’orange pressée
Croissant oder Toast, Butter und Marmelade croissant ou tartine, beurre et confiture
+ Naturomelette (2 € Aufpreis für Schinken- oder Käseomelett) + omelette nature (Supplément de 2 € pour omelette jambon ou fromage)
DIE VORspeisen Les entrées
Gratinierter weißer Spargel Foie gras de canard mi-cuit maison
Mit altem Comté-Käse, Chiffonade aus Auvergne-Schinken und gerösteten Haselnüssen Origine France, chutney
19.00€
Mit altem Comté-Käse, Chiffonade aus Auvergne-Schinken und gerösteten Haselnüssen Origine France, chutney
Burrata crémeuse
12.00€
Sechs Burgunderschnecken Six escargots de Bourgogne
Und seine traditionelle "Knoblauchbutter" Et son traditionnel ‘’beurre à l’ail’’
12.00€
Und seine traditionelle "Knoblauchbutter" Et son traditionnel ‘’beurre à l’ail’’
Französische Zwiebelsuppe Soupe à l’oignon gratinée
9.50€
Hausgemachte Gänseleber knusprig Œuf mimosa
Karamellsauce, Avocadofächer und pochiertes Ei Rémoulade de céleri et moutarde à l’ancienne
9.50€
Karamellsauce, Avocadofächer und pochiertes Ei Rémoulade de céleri et moutarde à l’ancienne
Landpastete aus der Auvergne Pâté de campagne d’Auvergne
Von ''Maison Mas'' - Glutenfrei De la ‘’maison Mas’’ - Sans gluten
9.50€
Von ''Maison Mas'' - Glutenfrei De la ‘’maison Mas’’ - Sans gluten
DIE SALATE Les salades, Planches et Snacks
Vegetarischer Salat Salade végétarienne
Burrata, Radieschen, marinierte Paprika, Rotkohl, Müsli, Gurken, Avocado Burrata, baby corn, tomates cerises, féta haricots verts houmous, noix
16.50€
Burrata, Radieschen, marinierte Paprika, Rotkohl, Müsli, Gurken, Avocado Burrata, baby corn, tomates cerises, féta haricots verts houmous, noix
Knuspriger Hühnersalat Salade de Poulet croustillant
Paniertes Hühnchen, rote Bohnen, Kirschtomaten, Mais, Parmesan, marinierte Paprika, Cajun-Vinaigrette Poulet pané, croûtons, roquette, tomates cerises, crème de parmesan, sauce façon Caesar
18.00€
Paniertes Hühnchen, rote Bohnen, Kirschtomaten, Mais, Parmesan, marinierte Paprika, Cajun-Vinaigrette Poulet pané, croûtons, roquette, tomates cerises, crème de parmesan, sauce façon Caesar
Poke bowl saumon
19.00€
Buddha bowl
19.00€
Planche de charcuterie de la maison MAS
19.00€
Planche mixte du terroir
21.00€
DAS GESCHIRR Les plats
Hausgemacht
Rindertatar Tartare de bœuf
Italienische und hausgemachte Pommes Frites maison
18.00€
Italienische und hausgemachte Pommes Frites maison
Entrecote (250 gr) Noix d’Entrecôte
Béarnaise mit geräuchertem Paprika, Babykartoffeln Sauce béarnaise, pommes de terre grenaille et champignons
23.00€
Béarnaise mit geräuchertem Paprika, Babykartoffeln Sauce béarnaise, pommes de terre grenaille et champignons
Oberstes gelbes Huhn Cocotte de poulet façon blanquette
Morchelsauce, Süßkartoffel-Lauchzwiebel-Gratin, Buchweizen-Crumble Et ses légumes
21.00€
Morchelsauce, Süßkartoffel-Lauchzwiebel-Gratin, Buchweizen-Crumble Et ses légumes
Kalbsniere Souris d’agneau
Im Ganzen gegrillt, Eurelianische Senfsauce und hausgemachte Pommes Sauce au thym, printanière de légumes
22.00€
Im Ganzen gegrillt, Eurelianische Senfsauce und hausgemachte Pommes Sauce au thym, printanière de légumes
Barschfilet Cassolette* de rognons de veau
Virgin Sauce, gerösteter Fenchel und Kurkuma Sauce moutarde, frites Maison
22.00€
Virgin Sauce, gerösteter Fenchel und Kurkuma Sauce moutarde, frites Maison
Auvergnat-Burger Coeur de thon mi-cuit
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Cantal-Sauce, Tomaten, Salat, rote Zwiebeln und hausgemachte Pommes Sauce moût de raisin et crémeux de céleri
23.00€
Hausgemachtes Burgerbrötchen, Cantal-Sauce, Tomaten, Salat, rote Zwiebeln und hausgemachte Pommes Sauce moût de raisin et crémeux de céleri
KÄSE Fromages et Desserts Maisons
Cantal zwischen zwei ''Maison Bonal'' Aurillac Cantal ou Saint nectaire fermier
7.00€
Camembert Camembert
6.00€
3 Käsesorten Assortiment 3 fromage
12.00€
Saint-Nectaire Crème brûlée
Bauer ''Maison Bonal'' Aurillac
9.00€
Bauer ''Maison Bonal'' Aurillac
Baba au rhum flambé
9.50€
Traditionnelle tarte tatin
9.00€
Profiteroles
10.00€
Tiramisu au café
9.00€
Café gourmand
9.00€
Thé gourmand
10.00€
EISCREME & SORBETS Glaces et Sorbet Maisons
Heim
Eis Glaces
Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Mentchikoff Vanille, chocolat, café, pistache, Mentchikoff
1B 3.50€
2B 6.00€
3B 8.50€
Vanille, Schokolade, Kaffee, Pistazie, Mentchikoff Vanille, chocolat, café, pistache, Mentchikoff
Sorbets Sorbets
Erdbeere, Zitrone, Himbeere, exotische Früchte Fraise, citron, framboise, fruits exotiques
3.50€
6.00€
8.50€
Erdbeere, Zitrone, Himbeere, exotische Früchte Fraise, citron, framboise, fruits exotiques
Lütticher Kaffee Café liégeois
Kaffeeeis, Kaffeecoulis und Schlagsahne Glace café, coulis de café et chantilly
9.00€
Kaffeeeis, Kaffeecoulis und Schlagsahne Glace café, coulis de café et chantilly
Lütticher Schokolade Chocolat liégeois
Schokoladeneis, Schokoladensauce und Schlagsahne Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly
9.00€
Schokoladeneis, Schokoladensauce und Schlagsahne Glace chocolat, sauce chocolat et chantilly
Weisse Frau Dame blanche
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
9.00€
Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
Mentschikoff-Pokal Coupe Mentchikoff
Mentchikoff-Eis, gegrillte Haselnüsse, Baiserstücke, Schlagsahne Glace Mentchikoff, noisettes grillées, éclats meringue, chantilly
10.00€
Mentchikoff-Eis, gegrillte Haselnüsse, Baiserstücke, Schlagsahne Glace Mentchikoff, noisettes grillées, éclats meringue, chantilly
Sommerpokal Coupe d'été
Hüttenkäsesorbet, frisches Obst, Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten, Limetten-Baiser-Chips Glace fromage blanc, fruits rouges frais, chantilly, coulis fruits rouges
9.00€
Hüttenkäsesorbet, frisches Obst, Schlagsahne, Coulis aus roten Früchten, Limetten-Baiser-Chips Glace fromage blanc, fruits rouges frais, chantilly, coulis fruits rouges
GETRÄNKE Boissons fraîches
Coca-Cola-Eistee-Perrier - Diabolo-Beauceronne-Limonade - 33cl Coca cola , coca cola zéro, Perrier, Ice tea, Limonade Beauceronne
4.50€
Coca-cola-Coca-cola zero-Maxi Diabolo - 50cl Diabolo, Orangina, Schweppes tonic & Agrumes
4.50€
Café frappé
6.00€
Fruits pressés
6.00€
ACE
7.50€
Detox
7.50€
Fruchtsaft Rauch - 20cl Jus de fruits - 20cl
Orange, Ananas, Aprikose, Grapefruit, Apfel, Tomate Pomme, orange, ananas, abricot, tomate, pamplemousse
4.50€
Orange, Ananas, Aprikose, Grapefruit, Apfel, Tomate Pomme, orange, ananas, abricot, tomate, pamplemousse
Tee oder Eiskaffee Thé glacé maison
6.00€
MINERALWASSER Eaux minérales
50cl
75cl
100cl
Evian
5.00€
6.50€
Badoit
5.00€
6.50€
St. Geron St Géron
6.60€
Cocktails
Les Classiques
Mojito
Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Perrier Rhum, citron vert, menthe fraîche, cassonade, perrier
11.00€
Rum, Limette, frische Minze, Rohrzucker, Perrier Rhum, citron vert, menthe fraîche, cassonade, perrier
Mai Thai Maï Taï
Weißer Rum, Amber-Rum, Cointreau, Limette, Orgeat-Sirup Rhum blanc, rhum ambré, cointreau, citron vert, orgeat
11.00€
Weißer Rum, Amber-Rum, Cointreau, Limette, Orgeat-Sirup Rhum blanc, rhum ambré, cointreau, citron vert, orgeat
Gin-Fizz Gin Fizz
Gin, gepresste Zitrone, Limonade Gin, citron pressé, limonade
11.00€
Gin, gepresste Zitrone, Limonade Gin, citron pressé, limonade
Pinke Frau Gin Tonic
Rum, Ananassaft, Bananensaft, Limette, Grenadine Gin, Schweppes tonic
11.00€
Rum, Ananassaft, Bananensaft, Limette, Grenadine Gin, Schweppes tonic
Der Teufel Moscow Mule
Tequila, Crème de Cassis, Limonade, Limette Vodka, Ginger Beer, citron vert
11.00€
Tequila, Crème de Cassis, Limonade, Limette Vodka, Ginger Beer, citron vert
Mocktails Les Créations
Margarita de printemps
11.00€
Jungfrau Mojito Pink lady
Limette, brauner Zucker, frisches Minzblatt, Apfelsaft Rhum, jus d’ananas, jus de banane, citron vert, grenadine
11.00€
Limette, brauner Zucker, frisches Minzblatt, Apfelsaft Rhum, jus d’ananas, jus de banane, citron vert, grenadine
Rouge Kehle Le Marigold
Erdbeersaft, Limonade, Limette, Minze, Erdbeere Vodka, purée de kiwi, tagette fraîche, sucre de canne
11.00€
Erdbeersaft, Limonade, Limette, Minze, Erdbeere Vodka, purée de kiwi, tagette fraîche, sucre de canne
Brasilianischer Frühling Le Volcano
Bananensaft, gepresster Apfel, Limette, Limonade Kraken, jus de litchi, paprika, tabasco, limonade, citron vert, sucre de canne
11.00€
Bananensaft, gepresster Apfel, Limette, Limonade Kraken, jus de litchi, paprika, tabasco, limonade, citron vert, sucre de canne
Le P’tea Lover
11.00€
Mocktails
Brazilian Spring
10.00€
Virgin Mojito
10.00€
Ginger Spark
10.00€
Rouge Gorge
10.00€
Carmin Cherry
10.00€
BIERE Bières
DRUCK PRESSION
25cl
50cl
100cl
Pils erstes Bier Primus Pils beer, Monaco, Panaché
4.30€
8.50€
16.00€
Tongerlo Bière d'abbaye, Le castor IPA
Abteibier
4.60€
8.60€
16.50€
Abteibier
IPA ''le castor'' Bière du moment
FLASCHE BOUTEILLE
Eurélienne-Bier 33cl Eurélienne
Blond, weiß, brünett, rothaarig, IPA Blonde, blanche, brune, rousse, IPA
6.50€
Blond, weiß, brünett, rothaarig, IPA Blonde, blanche, brune, rousse, IPA
Desperados 33cl
6.50€
Bière sans alcool
6.50€
BRUT-APFELWEIN AUS PERCHE Cidre
20cl
75cl
Perche Brut Cider Cidre Brut du Perche
5.00€
15.00€
VORSPEISEN Apéritifs
Ricard, Pastis 51 - 2cl
4.00€
Martini blanc ou rouge, Porto blanc ou rouge, Suze
4.00€
Port - Pineau des Charentes - 6cl Pineau de charentes 5cl
6.00€
Kir Chardonnay: Schwarze Johannisbeere, Brombeere, Pfirsich, Himbeere - 14cl Kir chardonnay
5.50€
Kir Royal - 12cl Kir royal - 12cl
12.00€
Americano ''Haus'' - 20cl Américano maison
9.00€
Apérol Spritz ''Haus'' - 25cl Apérol Spritz
10.00€
VERDAUUNGSMITTEL Digestifs
Erhalten Sie 27/31, Bailey's, Cointreau, Grand Marnier 4cl Get27/31, Menthe Pastille, Baileys, Cointreau
8.00€
Edelbrände Cognac, Armagnac, Calavados VSOP 4cl Limoncello, Poire, Mirabelle, Prune
8.00€
XO 4cl Cognac, Armagnac, Calvados (4cl)
9.00€
Cognac, Armagnac, Calvados (4cl)
16.00€
Chartreuse verte
9.00€
ALKOHOLE Rhums
Wodka Eristoff 4cl Diplomatico
10.00€
Wodka Absolut 4cl Don papa
11.00€
Rum Havanna 3 Jahre 4cl Botran 15 ans
11.00€
Rum Diplomatico 4cl Millonario 15 ans
12.00€
Zaccapa 23 ans
14.00€
WHISKY BOURBONS Whiskies
Jameson, Jack Daniels
9.00€
Cardhu 12 Jahre 4cl Aberlour 10 ans
10.00€
Talisker 10 Jahre 4cl Sexton 10 ans, Cardhu 12 ans, Woodford reserve bourbon
12.00€
Oban 14 Jahre 4cl Talisker, Big Peat
13.00€
Vins au verre et pichet
Les blancs
12.5cl
50cl
Chardonnay IGP Pays d’oc 2022, Le sudiste
5.50€
21.00€
Côte de Gascogne IGP «Les Fruits » 2022, Les Maouries
6.00€
23.00€
Chablis AOC « Chaude Ecuelle » 2022, G. Villain
8.00€
31.00€
Quincy AOC 2023, P. Portier
7.50€
29.00€
Les Rosés
Rosé de Loire AOC 2023, domaine de l’été
5.50€
22.00€
Chinon AOC 2022, domaine Jean-Maurice Raffault
6.00€
24.00€
Côtes de Provence AOP « Charme des Demoiselles » 2022
6.50€
26.00€
Les Rouges
Bordeaux AOC « Moulin de Labordes » 2021, Gantonnet
5.50€
22.00€
Lalande-de-Pomerol AOP « Chatain » 2020, Le Jard
8.00€
32.00€
Côtes du Rhône AOC « Les 3 Garçons » 2022
6.00€
24.00€
Saint Joseph AOP « Marcilly » 2021
8.00€
32.00€
Chinon AOC « Les lutinières » 2021, Raffault
5.50€
22.00€
Bourgueil AOP « L’Empreinte » 2022, Cabernelle
6.50€
26.00€
Bourgogne Hautes-Côtes de nuits AOC 2022, Cornu
8.50€
34.00€
WEINKARTE Carte des vins
WEISSWEINE LES VINS BLANCS
12.5cl
50cl
75cl
Chardonnay IGP Pays d'Oc Chardonnay IGP d'Oc 2022 le sudiste
32.00€
Côtes de Gascogne IGP Les Maouries Côtes de Gascogne IGP les fruits 2022
35.00€
Chablis AOC Chaude Ecuelle Chablis AOC Chaude Ecuelle 2022, Villain
45.00€
Quincy AOC Philippe Portier Quincy AOC 2023, Portier
44.00€
Menetou Salon AOC 2020 Remoortere Anjou AOC Pièces du moulin 2019, château des rochettes
45.00€
Viré Clessé AOP 2018, Jean-Pierre Michel
57.00€
Croze Hermitage l'Essentiel 2021 Haut Chassis
59.00€
ROSWEINE LES VINS ROSÉS
Val de Loire IGP - UFO Jérémie Mourat Rosé de Loire AOC 2023, domaine de l’été
32.00€
Chinon AOC Raffault Chinon AOC 2022 Raffault
35.00€
Côtes de Provence AOC Charmes des Demoiselles Côtes de Provence AOC Charmes des Demoiselles 2022
38.00€
VINS ROUGES
Bordeaux AOC Moulin de Labordes 2021, Chateau Gantonnet
29.00€
Lalande de Pomerol AOC chatain 2020, château de jard
45.00€
Bordeaux AOC 2021 chateau de cranne
45.00€
Haut médoc AOC les Allée de Cantemerie 2016, château Cantemerie
54.00€
Pessac-Léognan grand cru classé AOC 2018, château Olivier
79.00€
Margaux grand cru cassé AOC 2018, château ferrière
99.00€
Côtes du Rhône AOC les 3 garçons 2022
35.00€
Saint Joseph AOP Marcilly 2021
47.00€
Chateauneuf du Pape AOP Le Parvis 2021, Ferraton
78.00€
Côte rôtie AOP la Chana 2021, Duclaux
79.00€
Chinon AOC Les lutinières 2021 Raffault
32.00€
Bourgeuil AOP l'empreinte 2022, Cabernelle
38.00€
Touraine Gamay AOC Tout en canon 2022, frissant
38.00€
Saumur champigny AOC, Le petit Saint Vincent 2021, Joseph
39.00€
Saint Nicolas de bourgeuil AOP, L'envolée 2021, Cotelleraie
45.00€
Bourgogne Hautes côtes de nuits, AOC 2022, Domaine Cornu
50.00€
Nuit Saint Georges AOC au Choullet 2019, Domaine Lécheneaut
89.00€
Corton Bressandes Grand cru AOC 2021, Maratay-Dubreuil
119.00€
CHAMPAGNER Champagnes
12cl
75cl
Champagner Deutz Champagne Deutz
12.00€
95.00€
Champagner-Ruinart Champagne Ruinart
15.00€
125.00€
TEES Thés
Brüder Hochzeit Mariage Frères
Fuji-Yama TM Japan Japan Thé vert
4.80€
Jasmin MandarinTM - Blumen Thé noir
4.80€
Casablanca® - Minze & Bergamotte Thé rouge
4.80€
Thé à l'Opéra® - Vanille mit roten Früchten Thé Bleu
4.80€
Vert Provence® Sanft, fruchtig und blumig Infusions
4.80€
Boissons chaudes
Café expresso, décaféine
2.40€
Café crème, américain, double expresso
4.50€
Chocolat maison préparé par notre chef pâtissier
4.80€
Café ou chocolat viennois, Cappuccino
4.90€
Cafés grands crus d’Arabica
2.90€
Cafés grands crus d’Arabica
3.40€
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